luca avoledo
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2 dicembre 2011

Quante proteine al giorno? Di più!

Pollo arrosto
La convinzione che la nostra dieta sia troppo ricca di proteine è diffusa. Ma è falsa: dovremmo assumere circa 1 grammo di proteine al giorno per ogni chilo corporeo. E ci arrivano in pochi, perché l'apparenza inganna: una bistecca da un etto ne ha solo 20 grammi.

PER APPROFONDIRE L'ARGOMENTO
Davvero mangiamo troppe proteine?
Alternare le fonti proteiche
Quale carne mangiare
Il pesce pescato è meglio di quello di allevamento
Uova nella dieta: possiamo mangiarle anche tutti i giorni
Meno salumi, meno nitriti
Latte e derivati: meglio pochi e biologici
I legumi non sono proteine
Frutta in guscio, mangiamone di più

PER SAPERNE ANCORA DI PIÙ
Ricette Ricche di Proteine VegetaliMael De Saint-Clair
Red Edizioni

I PRODOTTI E I RIMEDI NATURALI UTILI
Tonno in Tranci Pinnagialla con Olio Extravergine d'OlivaRodeira

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