luca avoledo
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26 gennaio 2012

La vitamina D negli alimenti

Le uova contengono vitamina D
I cibi più ricchi di vitamina D biodisponibile, ossia facilmente assimilabile dall'organismo (colecalciferolo o vitamina D3), sono il pesce grasso (una porzione di salmone selvaggio o di sgombro ne contiene 350 UI, pari a 8,75 microgrammi) e l'uovo (che ne ha 20 UI, ovvero 0,5 mcg).

PER APPROFONDIRE L'ARGOMENTO
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PER SAPERNE ANCORA DI PIÙ
La Vitamina D - LibroJörg SpitzTecniche Nuove Edizioni

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