luca avoledo
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27 giugno 2014

Le proprietà delle ciliegie: antinfiammatorie, antidolorifiche e antistress

Ciliegie rosse
Non solo sono buonissime: le ciliegie hanno proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e antistress efficaci per mitigare i sintomi di artrosi e artrite, conciliare il sonno, migliorano l'umore.

Siamo nel vivo della loro stagione. E, per quanto i nostri articoli sottolineino spesso il ruolo dei vegetali freschi nell'ambito di un'alimentazione sana e variata, vale davvero la pena spendere qualche parola in più sulle proprietà delle ciliegie, che sono tra i frutti più ricchi di antiossidanti.

Le ciliegie contengono flavonoidi antinfiammatori (in particolare, antocianine) che si sono dimostrati efficaci nel contenere i sintomi dell'artrosi, la progressiva degenerazione delle cartilagini articolari. Più in generale le ciliegie sono un gustoso alleato in diverse forme di artrite, ovvero l'infiammazione delle articolazioni.

Secondo una ricerca sul rapporto tra consumo di ciliegie e artrite gottosa, mangiare questi frutti diminuisce del 35% le probabilità di subire attacchi della malattia, caratterizzata dall'accumulo di acido urico nel sangue e dalla formazione di depositi dei sali di quest'acido (gli urati) nelle cartilagini, nei tendini, nelle articolazioni e nei tessuti confinanti, con conseguenti infiammazione e dolori, spesso molto intensi.

Condroitina solfato

L'azione antiflogistica esercitata dai flavonoidi presenti nelle ciliegie è efficace persino nel calmare il dolore dovuto a esercizi fisici intensi e nell'accelerare il recupero muscolare. Mangiare una porzione di ciliegie prima e dopo l'attività fisica è quindi un buon modo per limitare i danni procurati ai muscoli dallo stress ossidativo e tornare più rapidamente in forze.

Il succo di ciliegia ha effetti antinfiammatori ancora maggiori del frutto tal quale, perché rende disponibili in forma concentrata i suoi principi attivi. Evitate però di ricorrere abitualmente ai succhi industriali, tra l'altro quasi sempre ricchi di zucchero, e centrifugate da voi le ciliegie fresche: otterrete una bevanda squisita, oltre che benefica.

Le ciliegie aiutano inoltre a combattere l'insonnia. Oltre ai flavonoidi, alle vitamine, ai minerali e ad altri fitonutrienti preziosi, le ciliegie hanno un interessante contenuto di melatonina, l'ormone che nell'uomo è implicato nella regolazione del ritmo sonno-veglia, e possono quindi essere di supporto a chi fa fatica a dormire. E' dimostrato che bere un bicchiere di succo di ciliegia al mattino e un altro alla sera migliora qualità e quantità del riposo, riducendo la difficoltà di addormentamento e i risvegli notturni.

Le ciliegie promuovono anche il buonumore e, insieme alla banana, rappresentano uno dei frutti che più direttamente concorrono ad allontanare ansia e depressione. Il consumo di ciliegie aumenta infatti la disponibilità di serotonina, il neurotrasmettitore dell'appagamento e del benessere. Una manciata di ciliegie a colazione può quindi aiutare a iniziare la giornata con il sorriso, a maggior ragione se accompagniamo le ciliegie a mandorle, noci o altra frutta in guscio, in grado di influire positivamente sul tono dell'umore grazie in particolare al contenuto di magnesio.

A chi cerca poi un aiuto in più sul doppio versante salutistico ed estetico farà piacere sapere che il decotto di piccioli di ciliegia è un rimedio depurativo valido ed economico contro la ritenzione idrica. Si prepara così: mettete una manciata di peduncoli di ciliegia in acqua, accendete il fuoco, portate a ebollizione e fate bollire per dieci minuti. Spegnete il gas, lasciate in infusione per un altra decina di minuti, quindi filtrate e consumate. Giusto in tempo per l'imminente prova-costume...

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