Olio extravergine di oliva, il condimento migliore

L'olio extravergine di oliva, alimento-simbolo della dieta mediterranea, è ottenuto dalle olive mediante spremitura meccanica a freddo ed è il condimento grasso più salutare. Acquistatelo biologico e usatelo soprattutto a crudo, aggiunto alle pietanze solo a fine cottura.

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